ぶっかけ肉味噌うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
しょうがとにんにくはすりおろす。 -
2
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
唐辛子を荒く刻む。 - 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて豚ひき肉を炒める。
- 4 色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 5 ☆の合わせ調味料と、唐辛子、にんにく、しょうがを加えて中〜弱火にして炒め煮する。
- 6 水気がなくなったら火を止める。
- 7 うどんを規定通りの時間茹でて、ザルにあけて水気をきる。
- 8 うどんを皿に盛り付け、その上に⑥の肉味噌、中央に卵黄を乗せて完成☆
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