しび辛！本格！四川風麻婆豆腐♡ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーなどで包んで潰れないようにぎゅっと絞って水気を取っておく。
-
2
にんにくと生姜をすりおろす。
長ネギをみじん切りにする。 - 3 フライパンを中〜強火にかけてひき肉とにんにく、生姜を炒める。
- 4 色が変わったら、☆を加えて炒める。
- 5 水を加えて煮立ったら、豆腐を入れて3~4分煮込む。
- 6 長ネギを加えて1分ほど煮込んだら、★を加えてよく混ぜ合わせる。
- 7 水溶き片栗粉を回し入れてとろみを出したら、最後にラー油を回し入れて完成☆
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- 料理名
- 麻婆豆腐
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