ごま油香る～簡単骨せんべい♪ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- いわし（中骨） １０～１５匹
- ・お酒 大さじ１
- ・醤油 小さじ1
- ・麺つゆ 小さじ１
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・生姜（すりおろし） 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ３
- 菜種油 大さじ２
- ごま油 小さじ１～
- ごま 小さじ１～
作り方
-
1
今回は新鮮なイワシの中骨を使います。
-
2
・の調味料を合わせた中に中骨を漬けて３０分～おきます。
途中で味がなじむように返してください。
-
3
調味液を軽くキッチンペーパーでふき取り、片栗粉の衣を付けたら、菜種油を熱したフライパンでじっくり両面焼きます。
-
4
最後にごま油とごまをひねりながら加え軽く炒めてキッチンペーパーの上に乗せて余分の油を切ります。
お皿に乗せて完成♪
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- カテゴリ
- いわしカルシウムの多い食品の料理
- 料理名
- 骨せんべい
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じゃが塩2021/02/14 07:31
参考にさせていただきました！レシピありがたいです(人´∀`*)
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美味しくカルシウムが食べられる簡単料理♪