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ご飯に合う!いわしの梅煮☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯に合う!いわしの梅煮☆

値打ちで栄養満点のいわしがこってり美味しくいただけます♪ご飯にぴったり!

作り方

  • 1

    いわしは下処理されたものを購入し、水で洗い、キッチンペーパーで腹の中まできれいに水気を拭く。
    しょうがは薄切りにする。

  • 2

    底の広い鍋に水と調味料としょうがを入れ煮立てる。
    必ず煮立ってから、いわしを重ならないように並べ、梅干しを手でほぐしながら、種もいっしょに入れる。

  • 3

    アルミホイルで落し蓋をして、10分ほど中火で煮る。
    アルミホイルを取り、スプーンで煮汁を全体にかけながら、5分~10分ほど煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり♪

きっかけ

お値打ちないわしが美味しく頂けるレシピです。

おいしくなるコツ

いわしは必ず煮立ってから鍋に入れてください。
煮崩れするので、いわしは途中でひっくり返したりしないでください。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > いわしの梅煮

レシピID: 1570007808

公開日:2012.08.22

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つくったよレポート 56件(51人)

  • 2020.06.27

    味が染みてて、骨まで柔らかくて。美味しくいただきました(^^)!!

    作って頂き嬉しいです♪味が良くしみて小骨も気になりませんよね!美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.06.16

    油のった鰯を梅でさっぱりいただきました

    返信が遅くなりすいません。
    作って頂き嬉しいです!梅でさっぱりするのでこの季節にぴったりですよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.05.31

    とてもふっくら美味しく出来ました。また作りたいです!

    ご返信が遅くなり申し訳ありません。ふっくら身がやわらかくて美味しいですよね!美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.05.18

    ご飯が進みました!とても美味しかったです!ごちそうさまでした(^-^)

    返信が遅くなってすみません。
    梅干しの効果もありご飯が進みますよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.02.05 17:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月8日(金)に、
*ちゃちゃまる*さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
いわしの梅煮
料理用途
普段の料理

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