塩麹牛タン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚切り牛タン 2枚
- 塩麹 大さじ1
- コショウ 少々
作り方
- 1 牛タンに隠し包丁を入れ、塩麹をまぶす。今回は冷蔵庫で2日漬けておきました。
-
2
表面の塩麹を軽くぬぐい、コショウを振り、フライパンで焼く。
切って皿に盛る。
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