鶏とひじきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
まずはだしの用意。
小さめの鍋に水と昆布を入れてわいたら火を止めてかつおだしを入れる。 -
2
ひじきは水で戻しておく。（水戻し不要のひじきでも）。
にんじんは千切り、大根を短冊切り、、えのきは細かく、鶏ももは一口サイズ切る。 - 3 フライパンにごま油を入れ、鶏ももを中火で炒める。●を加えてさらに炒める。
- 4 3にだし200ｍｌと酒、みりん、醤油、を加えてふたをし、中火で10分煮る。
- 5 4を具と煮汁に分ける。煮汁とだしを合わせて300ｍｌにし、米と具を加え、炊飯器で炊く。
- 6 炊けたら混ぜて、器に盛り付けたら完成です。
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- カテゴリ
- 鶏飯食物繊維の多い食品の料理鶏もも肉
- 料理名
- 鶏とひじきの炊き込みご飯
かふぇもか0301
料理は大好きだけど毎日献立に悩む主婦です(´д｀|||)
恥ずかしながら克服できていない好き嫌いがあり、おそらく偏ったレシピになっています。
しいたけ・しめじ・エリンギ・マイタケ→えのき
ねぎ→玉ねぎ・にら
グリンピース・そら豆→枝豆
に置き換えて同じような栄養は摂取できるようにしています。
レシピサイトに登録するのは初めてなので
わからないこともありますが
よろしくお願いします(о´∀`о)
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つくったよレポート（1件）
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ここりん12012019/12/05 22:41
ごちそうさまでした^ ^
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