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鶏ごぼうの炊き込みご飯♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 2合

  • ごぼう

    60g

  • にんじん

    20g

  • 油揚げ

    10g

  • 鶏もも

    100g

  • しいたけ

    中2枚

  • ★しょうゆ

    大さじ3

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★和風だしの素

    小さじ1

  • 水(米を炊くため)

    180ccぐらい

  • 白ごま

    お好みで

  • ネギ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
  • 300円前後

鶏肉とゴボウの相性抜群!
温かくても、冷めても美味しいよ(*^υ^)v

作り方

  • 1

    ごぼうは、スライサーを使って薄切りにする。
    にんじん、ごぼう、油揚げは、軽く茹で、水気を切っておく。

  • 2

    米を洗って研ぎ、ザルにいれて水気を切っておく。30分ぐらいおいておく。

  • 3

    炊飯器に、米を入れ、★を入れて2合のメモリより少なめの水加減にする。(具から水分が出るので)
    ごぼう、にんじん、油揚げ、しいたけ、鶏肉を入れて軽く混ぜる。

  • 4

    〈3〉の状態で1時間おいてから、普通に炊く。おこげが欲しい場合は、追加で追い炊きをする。

  • 5

    できあがり!5分程蒸らしてから混ぜる。仕上げに、ネギと白ごまをふって、お召し上がりください♡

きっかけ

鶏ごぼうご飯が食べたくなったので♡

おいしくなるコツ

甘めがお好きな方は、みりんを多めにしたり、砂糖を大さじ1程追加したりしてもgoodです。
食中毒の気になる季節であれば、鶏肉は生を入れずに★の調味料で煮てから投入してください。

レシピID: 1980018794

公開日:2017.02.22

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.11.06 14:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月12日(月)のPickupレシピコーナーに、た~ちゃん0866さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鶏ごぼうご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
ごぼう鶏もも炊き込みご飯

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