鶏とさつまいも、レタスの豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもは1cm幅の斜め切りにして水にさらす。
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2
レタスは芯を取ってざく切りにする。
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3
塩蔵わかめは流水で塩を流して2～3分水に漬け、10cmほどの長さに切る。
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4
油あげは2cm角に切る。
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5
鶏もも肉は一口大に切る。
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6
鍋に水、無調整豆乳、ガラスープの素、酒、淡口しょうゆを入れて火にかける。
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7
⓵を入れ沸騰したら④、⑤を入れる。
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8
さつまいもに火が通ったら⓶、③を入れてさっと火を通す。
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9
できあがり(^^♪
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関連情報
かかりつけ管理栄養士 中野照規
管理栄養士/一人暮らし食生活研究家
この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。
ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。
また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。
よろしくお願いします。
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