照り焼き☆鶏つくね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏挽き肉 200g
- ごぼう 1/2本
- 大葉 5枚
- 生姜すりおろし（チューブでもOK） 大１
- 酒 小１
- 塩 少々
- 卵 1/2個
- タレ（砂糖・醤油・みりん） 各小２
- ごま油 大１
作り方
-
1
ごぼうは洗って皮はむかずに、ラップにくるんでレンジでチン（500w1分半～2分）
５mm角位の大きさにカット -
2
鶏挽き肉に、酒・卵・生姜・塩を入れ軽く混ぜたら、細切りにした大葉とごぼうを入れ均一になるように混ぜる。
-
3
フライパンにごま油を熱し、②の種を適当な大きさに丸めて両面焦げ目がつくように焼く。
-
4
一旦火を止め、合わせダレを煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- つくね
- 料理名
- 鶏つくね
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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両面こんがり焼いておうちで焼き鳥気分☆彡