お手軽ひと品☆ゴーヤと鶏胸肉としめじのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切って種を取ります。

   

2. 2 薄切りにします。

   

3. 3 ザルに入れて塩を振って軽く揉んでください。

   

4. 4 水気が出たら流水で軽く流します。

   

5. 5 しめじは株から切り離しておきます。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 食べやすい大きさに切った鶏胸肉を炒めます。

   

8. 8 よく火を通してください。

   

9. 9 ゴーヤを加えて炒めます。

   

10. 10 しめじも加えて炒めます。

    

11. 11 卵を溶いておきます。

    

12. 12 麺つゆで味付けします。

    

13. 13 卵を流し入れます。

    

14. 14 鰹節を振りかけます。

    

15. 15 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛りつけて完成です。