３つの味噌で作る●麻婆豆腐うどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
○うどんをボウルに入れ、熱湯で温める。
○湯を切り、器にもっておく。
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2
□豆腐をサイコロ状に切り分ける。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉、生姜を加えて、炒める。
●甜麺醤、豆板醤を加え、炒める。
●豆腐を加え、かるく炒める。
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3
●水、白だし、めんつゆを加える。
●赤味噌を加える。
●塩・胡椒・砂糖を加える。
●10分ほど煮こむ。
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4
●水溶き片栗粉をくわえ、混ぜあわせる。
●とろみが出てきたら、うどんのうえにかける。
●ネギ（小口切り）をかけて、できあがり。
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o☆shin2021/10/11 11:59
麻婆豆腐うどん美味しいです。
チーズもプラスしてみました。
また作ります♪
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