秋の春雨スープﾟ+｡( ﾟ∀ﾟ )｡+ﾟﾞ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
シメジ、エリンギ、しいたけは食べ易い大きさに切っておく。
- 2 長ネギは斜めに、しょうがは千切りにする。
-
3
春雨は戻しておく。
-
4
鍋に水８００ｃｃを入れ火にかけ、沸騰したらきのこ類としょうがを入れる。
- 5 きのこ類に火が通ったら、チキンブイヨン、しょうゆを入れ、塩、こしょうで味を調える。
- 6 春雨と長ネギを入れひと煮立ちさせ、火を消す前にお好みでラー油と白ごまを入れて風味づけして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- スープ
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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