真珠蒸し レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
もち米は洗って２時間ほど水に漬けて（２等分して半分には食紅を入れる。）ザルに上げる。
- 2 玉ねぎ・生椎茸はみじん切りに、ねぎは小口切りにする。
-
3
ボウルにひき肉・玉ねぎ・生椎茸・調味料を入れ、よくこねる。
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4
２０等分して丸め、周りにもち米をつける。
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5
クッキングシートの上に並べ、湯気の上がった蒸し器で、強火で２０～２５分蒸す。
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- 料理名
- 肉団子のもち米蒸し
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つくったよレポート（1件）
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かっぺ42172012/12/26 23:05
とってもおいしかったです！初めて作りました。紅白で綺麗。中華レストランでは見るけど、食卓に並べたのは初めてだったので、皆喜んで食べてました。ありがとうございまし
レシピへのコメント
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そのまま食べても美味しいですが、酢醤油をつけて食べると美味しいです。