豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は食べやすい大きさに切り、沸騰しない程度のお湯で茹でて水きりする。
- 2 にんじんと椎茸は細切りにし、えのきは食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋にだし汁とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、椎茸・えのき・しめじを入れて２～３分煮て調味料で味を整える。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎを散らす。
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身体も温まります（＾＾）