野菜シャキシャキ！鶏の回鍋肉♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は一口サイズに切る。ポリ袋に鶏肉と酒を入れて揉み込み、15分程度つけておく。
●調味料は合わせておく。
- 2 キャベツはざく切り、ピーマンは一口大に切る。
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3
フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、2の野菜を1分弱強火で炒め、一旦取り出す。
-
4
1の鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油(小さじ2)、ニンニク、生姜チューブ、豆板醤を熱し、香りが立ったら鶏肉を入れ両面焼く。
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5
鶏の色が変わったら、●調味料を入れ、味をしっかり絡ませる。
- 6 5に、3の野菜を入れ、強火で30秒ほど炒める。☆調味料を入れ、さっと合わせて完成です。
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- 料理名
- 回鍋肉
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ココナラドクター@ココナラ2023/08/28 21:50
左上です。おいしく頂きました！
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