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やわらかい春キャベツ&豚肉で回鍋肉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やわらかい春キャベツ&豚肉で回鍋肉

トウバンジャンのピリッとした辛さがアクセントになって、ご飯がすすみます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせて、タレを作っておきます。

  • 2

    豚肉は食べやすい長さに切り、キャベツは大きめのざく切りにします。

  • 3

    フライパンにオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら(1)の豚肉も加え中火で炒め、火が通ったらキャベツも加え炒め合わせます。

  • 4

    全体にしんなり火が通ったら、(1)のタレを廻し入れます。

    ざっくり混ぜ合わせ味が馴染んだらすぐに火を止めます。

  • 5

    器に盛り付けて、出来上がりです。

きっかけ

ふんわり柔らかな春キャベツと、豚ばら肉をささっと炒めたホイコーローです。

おいしくなるコツ

ささっと手早く炒め合わせ、キャベツのシャキシャキ感が残るようにします。
辛さは豆板醤を減らしたり、お味噌1~2で調節します。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単豚肉料理
各国料理:
中華料理 > ホイコーロー(回鍋肉)
食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1390003562

公開日:2011.04.04

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関連情報

料理名
春キャベツの回鍋肉
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
回鍋肉キャベツ豚肉簡単

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