五香粉が香る〜ナスとピーマンの肉味噌炒め〜 レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包みしっかり水切りする。水切りしたら一口サイズに切る。
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2
ナスは乱切り、ピーマンは細かく切る。
ネギはみじん切りにする。 - 3 ★調味料は混ぜ合わせておく。
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4
フライパンに油とにんにくチューブ、生姜チューブ、長ネギを熱し、香りがたったらひき肉を入れ炒める。
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5
ひき肉に色がつき始めたら、ナスとピーマンを入れ炒める。(2〜3分程度)
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6
水と★調味料、豆腐を入れて弱めの中火で煮込む。(5分前後)
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7
火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。五香粉を入れてさっとかき混ぜる。とろみがつくまで弱火で煮込んだら、完成です。
きっかけ
五香粉が使いたくて。
おいしくなるコツ
味の濃さやとろみの量、五香粉の量はお好みで調整してください。 鶏ひき肉でも作れます。
- レシピID:1170025201
- 公開日:2023/10/15
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