ニラと白菜と人参とホタテのスープグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポット湯３００ｍｌと塩小匙１で茹でたブロッコリーを食べやすく整える
2. 2 ブロッコリーを８５ｇに計測後、茎を細かくきざんでおく

   

3. 3 大根を３ｃｍにととのえ９５ｇに計測する

   

4. 4 ニラを笊に載せ、水を通す
5. 5 ニラを１～２ｃｍにきざんで６５ｇに計測する

   

6. 6 白菜１３８ｇを笊に載せ水を通す

   

7. 7 ４～５ｃｍにきざんでおく

   

8. 8 鍋にオリーブオイルを小匙１そそぐ
9. 9 ８５ｇにきざんだカリフラワーと大根９５ｇとニラ６５ｇと白菜１３８ｇとしめじ２４ｇを鍋に入れる
10. 10 弱火を０、３分通す

    

11. 11 貝柱８８ｇを計測後、
    蓋を開き鍋にそそぐ

    

12. 12 きざんだ人参２５ｇを鍋に載せる

    

13. 13 きざんだ酢牛蒡３０ｇを鍋に入れ、クリスタルカイザー６００ｍｌをそそぎ、５～６分弱火を通す

    

14. 14 鍋の蓋を半開きに載せ、塩胡椒小匙１を鍋に入れ、１～２分弱火を通す
15. 15 お椀にニラと白菜と人参とホタテのスープグリルを載せる