圧力鍋で作る筑前煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。れんこんは２cm角の乱切りに、ごぼうは皮をこそげとって小さい乱切りにして、それぞれ薄い酢水にさらす。にんじんも２cm角の乱切りにする。
- 2 こんにゃくはスプーンでちぎり、下ゆでしてアクをとる。
- 3 圧力鍋にサラダ油を熱し、①、②を入れて炒め、だし汁、砂糖、しょうゆを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 筑前煮
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