【男の宅飯】夏のヘルシー料理 茹で鳥素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉の皮、余分な脂などを取り除く。
塩コショウで下味をつける。 -
2
鍋に肉が完全に浸る程のお湯を張り、一度沸騰させて弱火にする。
鶏肉を加えて再沸騰したら蓋をして火を止め、30分放置。 - 3 ニンニク、ショウガをすりおろしにして、醤油、黒酢、ごま油、花椒、砂糖、鶏肉のゆで汁と合わせ、よく混ぜる。
- 4 鶏肉が仕上がったら、一口サイズにカットする。
-
5
素麺を既定の時間でゆでて〆る。
上にカットした鶏肉、マヨネーズ、合わせたタレをかければ完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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