野菜あん（白菜・豚・海鮮・しめじ・蓮根・小松菜） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：シーフードミックスは塩小さじ１と水２００ｇの塩水につけて解凍し、水気を切っておく
-
2
生姜、にんにくはみじん切り、しめじは軸を切ってほぐし、れんこんは半月の薄切り、小松菜は３ｃｍ幅に、白菜は３ｃｍ角のそぎ切りにする
▲を合わせて混ぜる -
3
●を大きめの耐熱ボウルに入れ菜箸でよく混ぜる
ラップをして６００ｗのレンジで１分、よく混ぜて再度１分加熱する - 4 テフロンのフライパンに、にんにく、生姜、豚肉を入れ中火で１〜２分炒める
- 5 ３と１を加えて５〜６分、野菜がしんなりとする位まで炒める
- 6 ▲を溶き混ぜながら加え、２〜３分加熱する
- 7 全体がふつふつと沸いたら火を切る
- 8 器に盛り付け、お好みで酢を回しかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
