熱々のあんで野菜をコーティング☆「中華丼」献立 5提案

「中華丼」献立のコツ

野菜もたっぷり食べられる「中華丼」を作りましょう。中華丼は、野菜もお肉もご飯もいっぺんに食べられる献立なので、それ自体の栄養バランスが良いのも◎！片栗粉でとろみを付けることで、熱々のあんが冷めづらく、温かい中華丼を最後まで楽しむことができます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

事前準備で簡単に！

ポイント

中華丼のように一気に調理をする献立のときは、食材はもちろん、あらかじめ調味料も分量を計って合わせておくと、効率良く作業を進めることができます。食感が残っているほうが良い食材が入っているときは、この方法で進めていくと、加熱のし過ぎを防げるので◎！副菜にはカニかま春巻きを作ります。通常の春巻きの具だと、中身が飛び出て巻きづらいですが、カニかまを使えば簡単に春巻きを作ることができます。

他のおすすめ献立

めんつゆで簡単！生姜を効かせた中華丼

ポイント

めんつゆと生姜を使って作る、とても簡単なレシピですね。しょうがは全てすりおろさず、少量を千切りにして加えてもいいアクセントとなりそうです！副菜には椎茸シューマイを。椎茸シューマイは、皮で包むよりも簡単！その上食べごたえも抜群です。中華献立に欠かせない「わかめスープ」を添えて。すりごまを加えることで、コクと栄養をプラスしましょう♪

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。