鶏とピーマンの甘酢・カレー風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
準備：ピーマンは種を取り縦３ｃｍ幅に切る
鶏むね肉は皮を取り除き、食べやすい大きさのそぎ切りにし、ポリ袋に入れる
▲の材料を合わせ混ぜておく - 2 １のポリ袋に●を加えて袋ごとよく揉み込む
- 3 ２に片栗粉を加えて同様に揉み込む
- 4 テフロンのフライパンにごま油を入れて広げ、２を並べ中火で片面２〜３分焼く
- 5 肉をひっくり返し、ピーマンを加えて２分焼き、取り出しておく
-
6
５の空いたフライパンに▲を加え、中火で約４分加熱する
煮詰まりとろみがついたら５を戻し入れて全体を絡める - 7 お皿に盛り付け、お好みでごまをふる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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