じゃこピーマンの和風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さなフライパンまたは卵焼き器に、ごま油とちりめんじゃこを入れ、炒めます。
   カリカリになったら、小皿などに移しておきます。

   

2. 2 そのままのフライパンまたは卵焼き器に、6等分に切ったピーマン・めんつゆ・水を入れ、弱火でしんなりするまで煮たら、冷ましておきます。
   
   ※急ぐ場合は器に入れ、氷水で冷やして下さい。

   

3. 3 冷凍うどんは、袋に記載の通り、袋のままお皿に乗せ、レンジ加熱して下さい。熱湯で茹でてもOKです＾＾

   

4. 4 加熱し終わったうどんを、冷水で揉み洗いし、ザルにあげ、水切りします。

   

5. 5 うどんをお皿に盛り、ピーマンを放射線状に乗せます。
   ピーマンを煮た【2】の、つゆを回しかけます。

   

6. 6 【1】のカリカリじゃこを中央に盛り、かつお節を散らして出来あがりです。