お代わりが止まらない！納得の我が家の麻婆豆腐！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐をさいの目に切っておく。
肉は挽肉でなければ細かく切っておく。ネギ、キノコ、白菜は細かく刻んでおく。 -
2
フライパンに油大さじ1を引き、肉、ネギ、キノコ、白菜、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れ、肉の色が変わるまで炒める
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3
馴染ませた後、豆板醤、甜麺醤を入れて、しっかり炒める
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4
水、鶏ガラスープの素、お酒、醤油、豆腐を入れて、優しく混ぜる。3分位混ぜ炒める
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5
片栗粉を水大さじ3で溶き、3回くらいに分けて混ぜます
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6
最後にごま油を回し掛けて、出来上がりです
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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chanoma2021/01/05 20:24
豆腐が崩れて飲める麻婆豆腐？になりましたが、具だくさんでとっても美味しい一品でした！
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