簡単！(^^)しらすとオクラのヘルシーうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- オクラ 1本
- しらす 大さじ2～3
- ▲めんつゆ(2倍濃縮)、水 各大さじ1
- ▲マヨネーズ 大さじ1/2
- ゴマ油 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
オクラは塩(分量外。ひとつまみ)をふりかけ、板ずりする。
ボウルに▲の材料を入れて混ぜ合わせる。 -
2
うどんと1のオクラを熱湯で1～2分ゆでて柔らかくする。
ザルに上げ、うどんは熱いうちに1のボウルに入れて絡め合わせる。
オクラはヘタを除き、7㎜幅の小口切りにする。 -
3
仕上げの皿にうどんを盛り、オクラ、しらすを盛りつける。
ゴマ油と醤油を回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ゆぅみぃ2021/06/17 11:22
簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
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健康食材いっぱいです(^_^)