おでんの具で！すき焼き☆手作り割下☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 春菊、長ネギは5cmほどの長さに、白菜はざく切りに、ニンジンは5mmほどに薄切り、生麩やコンニャクは食べやすい大きさに切る。
-
2
鉄鍋を熱して牛脂をひく。長ネギ（白い方の部分）を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
3
牛肉に長ネギの香りを移すようにして炒める。
火の通りにくい白菜の軸の部分やシイタケ、ニンジン、コンニャクなどを加えて軽く炒める。
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4
混ぜておいた〈割下〉を加えて煮込む。
春菊や長ネギ（青い方の部分）など早めに火の通ったものから取り出し、溶いた生卵と絡めて食べる☆
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関連情報
- 料理名
- すき焼き
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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お麩、コンニャク、白菜など、手作り割下で煮込めば、完璧なすき焼きに！