卵なし！和風煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールにひき肉、パン粉、牛乳、木綿豆腐(水切り不要)、塩、みじん切りにした玉ねぎを入れて粘り気が出るまでよくこねる。
-
2
成形したらフライパンで焼く。油はお肉から出るので引かなくてOK。
- 3 焼いている間に和風ソースの材料を準備する。しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 4 両面に焼き目がついたら、一旦取り出しておく。煮込むので中まで火が通ってなくてOK。
- 5 ハンバーグを焼いていたフライパンでしめじと玉ねぎを炒める。
- 6 5に●を加えて混ぜる。
-
7
ハンバーグをフライパンに戻し、蓋をしたら弱火で10分煮る。
-
8
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。お皿に盛り付け、刻んだネギをのせたら完成。
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煮込みハンバーグなので生焼けの心配なし！