麻婆里芋 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 里芋をよく洗い皮付きのまま10分間くらい蒸します (竹串がすっと通るまで)
- 2 里芋の底を切り
- 3 押し出すようにつるっと皮を剥きます
- 4 ごま油でしょうが、にんにく、豆板醤、豚ひき肉を炒めます
- 5 火が通ったらねぎと合わせ調味料を加え、混ぜながら煮立てます
- 6 とろみが付いたら里芋を加え、もう一煮立ちさせて完成です
関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 麻婆里芋
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