食べだすと、とまらない☆揚げ里芋の甘辛! レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
里芋は皮ごと洗って、上下を切り落とし、5分茹でたら水で冷やしながら包丁で皮を剥き、ひと口大に切る。
里芋に片栗粉をまぶしたら手でギュッと握ってなじませ、しばらく置く。 -
2
フライパンに●を軽く温め砂糖を溶かして、甘辛たれを作っておく。
1の里芋を180~190度の油で片栗粉がカリッとなるまで揚げる。 -
3
甘辛たれを中火にかけ、揚げた里芋をたれと絡めるように軽く炒めたら出来上がり♪
*焦げないように注意して下さい‼︎
きっかけ
ご飯が進む里芋レシピ♪( ´θ`) 里芋の煮物は食べてくれない、うちの娘にも大好評✨もりもり食べてくれた♪
おいしくなるコツ
たっぷりの揚げ油でカリッとなるまで揚げる事(油の温度がしっかり上がってから里芋を投入して揚げて下さい☆) 薄味が好みの方は調味料に水大さじ1〜2くらいプラスして調整下さい。
- レシピID:1950012560
- 公開日:2017/01/24
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145 件
つくったよレポート(145件)
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こたんとちー2021/03/03 18:46少し焦げてしまいましたが、めちゃくちゃ美味しかったです!おまけに里芋消費になり助かりました。またリピートさせて頂きます^_^
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手作り大好きずぼらママ2021/03/01 18:17おいしかったです(^-^)
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ざぶとんマグカップ2021/03/01 17:26里芋の揚げ物は初挑戦でしたが、丁寧に温度まで書いてくださっていたので上手くできました⭐️確かに食べだすと止まりませんね!子供にも好評でした!
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野良ままん2021/02/22 21:05煮物か汁物の具くらいしか里芋の調理をした事がなかったので、茹でてから揚げる初挑戦でした!タレを絡めたら香ばしくて、みたらし団子みたいな!すごく好評で嬉しいです。
レシピへのコメント
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里芋に片栗粉をまぶして揚げたものを、甘辛たれで絡めて仕上げました♪