(61ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報

あく抜きのレシピ一覧 3435品

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  1. 牛肉と新玉ネギどんぶり
    牛肉と新玉ネギどんぶり 牛肉スライス、新玉ネギ、糸こん(アク抜き)、オランダ豆、ごはん、○、水、醤油、シュガーカットゼロ液状 by hime-tarako
  2. 旬を戴く☆「鶏肉とたけのこの煮物」
    旬を戴く☆「鶏肉とたけのこの煮物」 <だし>、水、昆布、だしパック、<鶏肉とたけのこの煮物>、たけのこ(アク抜き済み)、鶏もも肉、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、だし、みりん、塩、薄口醤油、木の芽(あれば) by Startrek
    つくったよ 2
  3. たけのこの煮物
    たけのこの煮物 たけのこ(アク抜き済)、出し汁、みりん、酒、薄口醤油 by まいまい7117

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  1. おばあちゃんの味!筍のおかか煮
    おばあちゃんの味!筍のおかか煮 筍(アク抜き&皮むき済)、さつま揚げ、かつお節、ごま油、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油(仕上げ用) by ゆうちゃむ0316
    つくったよ 2
  2. たけのこの上手な切り方☆アク抜きも簡単に!
    たけのこの上手な切り方☆アク抜きも簡単に! たけのこ、大根(おろしにする)、水、塩 by キッチンコンチェルト
  3. ワラビの梅カツオ和え♪
    ワラビの梅カツオ和え♪ アク抜きしたワラビ、梅干 大、鰹節、出汁醤油3倍濃縮 by テツオ63
  4. 簡単レンコンはさみ揚げ
    簡単レンコンはさみ揚げ レンコン、豚ひき肉、玉ねぎ、油、卵、薄力粉、パン粉、★塩胡椒、★鶏ガラ細粒、★醤油、★酒、★すりおろし生姜、水(アク抜き用)、酢(アク抜き用) by シオン(*^^*)
    つくったよ 1
  5. たけのこ☆姫皮焼売
    たけのこ☆姫皮焼売 鶏挽き肉又は豚挽き肉、筍(アク抜き済み水煮)、筍の姫皮(焼売の皮10枚で代用可)、玉葱、☆オイスターソース、☆片栗粉、☆塩、コショウ by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  6. パクチー☆たけのこ焼売
    パクチー☆たけのこ焼売 鶏挽き肉又は豚挽き肉、筍(アク抜き済み水煮)、玉葱、☆オイスターソース、☆ゴマ油、☆塩、コショウ、☆片栗粉、☆パクチー(刻む)、焼売の皮 by ブルーボリジ
  7. レンジでワラビの卵炒め風♪
    レンジでワラビの卵炒め風♪ アク抜きしたワラビ、竹輪、卵、出汁醤油3倍濃縮、塩こしょう、ゴマ油 by テツオ63
  8. 減塩☆筍とレタスの春雨スープ
    減塩☆筍とレタスの春雨スープ 筍(アク抜き済み水煮)、レタス、椎茸、緑豆春雨、パクチー又は三つ葉、水、鶏がらスープの素、ラー油(お好みで) by ブルーボリジ
  9. ワラビとタケノコの豚しゃぶサラダ♪
    ワラビとタケノコの豚しゃぶサラダ♪ しゃぶしゃぶ用の豚肉、アク抜きしたワラビ、茹でタケノコ、酒、ゴマドレッシング by テツオ63
  10. 雑穀ごはんの卯の花どんぶり
    雑穀ごはんの卯の花どんぶり タマチャンショップの三十雑穀、米、水、おから、糸こんにゃく(アク抜きしておく)、人参(みじんぎり)、桜海老、きざみ葱、出汁 by hideok888
  11. たけのこキンピラ
    たけのこキンピラ たけのこ、にんじん、糸こんにゃく、○みりん、○しょうゆ、○酒、○めんつゆ、○砂糖、一味唐辛子、いりごま、ごま油、【アク抜き】、たけのこ、水、糠 by サンタ1128
  12. 春感じる♪筍の煮物
    春感じる♪筍の煮物 筍(アク抜き済み)、ダシ汁、醤油、みりん、酒、鰹節 by ニャンコーヒー
  13. 醤油味☆旨味たっぷり豚汁
    醤油味☆旨味たっぷり豚汁 豚バラ肉又は小間切れ肉、筍(アク抜き済み水煮)、蓮根、ニンジン、ゴボウ、椎茸、長葱、水、麺つゆ by ブルーボリジ
  14. 筍と厚揚げ☆煮物
    筍と厚揚げ☆煮物 筍(アク抜き済み水煮)、厚揚げ(絹揚げ)、インゲン、☆出汁醬油又は麺つゆ、☆ミリン又は日本酒、☆砂糖、☆水 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  15. きのこと筍のなめたけ風
    きのこと筍のなめたけ風 筍(アク抜き済み)、えのき、しめじ、水☆、粉末鰹だし☆、粉末生姜☆、醤油☆、酒☆、みりん☆、砂糖☆、酢☆ by やなママ☆
  16. ワラビのせ釜玉うどん♪
    ワラビのせ釜玉うどん♪ 冷凍うどん、卵、アク抜きしたワラビ、出汁醤油3倍濃縮、鰹節 by テツオ63
  17. ワラビと長芋の醤油和え♪
    ワラビと長芋の醤油和え♪ アク抜きしたワラビ、長芋、牡蠣醤油、鰹節、チューブわさび、酢 by テツオ63
  18. ワラビとおかかのおにぎり♪
    ワラビとおかかのおにぎり♪ 温かいご飯、アク抜きしたワラビ、鰹節、出汁醤油3倍濃縮、和風だし顆粒 by テツオ63
  19. * 春の味覚 * ふきのとう入り味噌
    * 春の味覚 * ふきのとう入り味噌 フキノトウ、クルミ(あれば)、〇味噌、〇みりん、/、三温糖or砂糖、ごま油 by こぶた...
  20. 雑穀ごはんのタケノコ金平どんぶり
    雑穀ごはんのタケノコ金平どんぶり Aタケノコ水煮(細く切る)、A人参(長方形にスライス)、Aこんにゃく(アク抜きし細切り)、胡麻油、★しょう油、★みりん、★水、★砂糖、★だしの素、タマチャンショップの三十雑穀、米、水 by hideok888
  21. 雑穀ごはんのこんにゃくどんぶり
    雑穀ごはんのこんにゃくどんぶり タマチャンショップの三十雑穀、米、水、A蒟蒻(アク抜きして好みの形に切る、Aヒガシマルうどんスープの素、A料理酒、A水、Bみりん、B黒砂糖、C薄口醤油 by hideok888
  22. 雑穀いり鶏肉だんごとこんにゃくサツマイモの煮物
    雑穀いり鶏肉だんごとこんにゃくサツマイモの煮物 タマチャンショップの三十雑穀、こんにゃく(アク抜きしておく)、さつまいも(1cm幅の輪切り)、玉ねぎ(スライスする)、鶏肉だんご(市販品)、☆水、☆だしの素(顆粒)、☆酒、☆黒糖、☆醤油、しめじ(軸は切りほぐす) by hideok888
  23. 野菜たっぷり!豚汁
    野菜たっぷり!豚汁 豚バラ肉、ゴボウ、里芋、人参、豆腐、青ネギ、小松菜、味噌(合せ味噌)、水、すり胡麻、酢水(アク抜き用) by yu1992
  24. 豚肉と彩り野菜のチャプチェ風炒め
    豚肉と彩り野菜のチャプチェ風炒め 豚もも肉スライス、★あらびきガーリック、★ジンジャーパウダー、★塩麹、★醤油、★きび砂糖、★オイスターソース、生芋板こんにゃく※アク抜き済、玉ねぎ、人参、キャベツの葉、ニラ、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、ごま油、金ごま、白胡椒、岩塩、糸唐辛子 by 嵯峨 恭也
  25. 植物繊維たっぷり!里芋とコンニャクと人参の煮物
    植物繊維たっぷり!里芋とコンニャクと人参の煮物 里芋、こんにゃく(アク抜き不要・250g)、にんじん(小)、胡麻油、★醤油、★みりん・砂糖・酒、☆水、☆だしの素、青ネギ by oppeke22
  26. フライパンで!*根菜たっぷりの筑前煮* お節にも✨
    フライパンで!*根菜たっぷりの筑前煮* お節にも✨ 鶏もも肉、レンコン、人参、椎茸(干し椎茸でも)、アク抜きコンニャク、サラダ油、〇だし汁、〇酒、/、三温糖or砂糖、〇塩、●醤油、/、みりん by こぶた...
  27. こんにゃくでかさ増し チョイ辛っ甘辛豚こん ♪
    こんにゃくでかさ増し チョイ辛っ甘辛豚こん ♪ 豚ロースうす切り、こんにゃく(アク抜き不要)、塩、胡椒、ガーリックパウダー、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆コチュジャン、ごま油 by ●まかろん●
    つくったよ 1
  28. 塩鯖缶de根菜のフランス風サフラン煮込み
    塩鯖缶de根菜のフランス風サフラン煮込み 大根、人参、ごぼう、生芋板こんにゃく※アク抜き済、鯖塩水漬け缶(ファール、デクムル)、プリザーブドレモン(塩漬レモン)*、*レシピID:1880000545、あらびきガーリック、白ワイン、★ローリエ、★タイム(ホウル)、★かつお出汁、★塩麹、サフラン、ターメリックパウダー、☆あらびき黒胡椒、☆白胡椒、☆乾燥パセリ、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也
  29. ゴボウとコンニャク炒め煮
    ゴボウとコンニャク炒め煮 ゴボウ(可食部)、コンニャク(アク抜き)、人参、薄揚げ、ちくわ、油、○、酒、ほんだし、醤油、そうめんつゆ、シュガーカットゼロ液状 by hime-tarako
  30. たんかく牛の牛おろしうどんすき
    たんかく牛の牛おろしうどんすき たんかく牛 もも薄切り肉、生芋板こんにゃく※アク抜き済み、大根、人参の皮、人参※飾り用、ごぼう、冷凍さぬきうどん、葉葱、★本返し、★昆布茶、ごま油 by 嵯峨 恭也
  31. ニラ蒟蒻ナムルのた~んと韓国風コチュジャン豚丼
    ニラ蒟蒻ナムルのた~んと韓国風コチュジャン豚丼 白飯、豚肩ロース肉 生姜焼き用、ニラ、生芋糸こんにゃく※アク抜き済み、★塩麹、★コチュジャン、★麦みそ、★あらびきガーリック、★おろし生姜、☆紹興酒、☆本みりん、☆きび砂糖、白胡椒、コチュジャン、金ごま、ごま油 by 嵯峨 恭也
  32. 鶏もも肉と根菜のピリ辛煮
    鶏もも肉と根菜のピリ辛煮 鶏もも肉、こんにゃく、塩(こんにゃくのアク抜き用)、れんこん、大根、◎だし(水+粉末だし小さじ1/2)、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎うすくち醤油、◎赤唐辛子(ふたつに割って種を取る) by u_smyles
  33. たんかく牛と車麩のすき煮
    たんかく牛と車麩のすき煮 車麩、たんかく牛もも薄切り肉、生芋糸こんにゃく※アク抜き済、ごぼう、ごま油、金ごま、醤油、★酒、★本みりん、★かつお出汁、★砂糖 by 嵯峨 恭也
  34. 簡単おつまみ♪ しらたきのピリ辛炒め
    簡単おつまみ♪ しらたきのピリ辛炒め しらたき(アク抜き済み使用)、松の実、醤油、白だし、オイスターソース、みりん、酒、花山椒(粉)、黒いり胡麻、七味、胡麻油 by ジョンジョン。
  35. シメジとコンニャク炒め煮
    シメジとコンニャク炒め煮 煮込み竹輪、シメジ(可食部)、ゴボウ(可食部)、コンニャク(アク抜き)、人参、薄揚げ、油、○、水、醤油、酒、シュガーカットゼロ液状、ほんだし by hime-tarako
  36. 高野豆腐とさつまいもさつま揚げの味噌煮
    高野豆腐とさつまいもさつま揚げの味噌煮 高野豆腐、片栗粉、さつまいも、板こんにゃく(アク抜き不要のもの)、さつまあげ、にんじん、冷凍いんげん、☆水、☆だしの素、☆みりん、☆味噌、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 1
  37. 簡単!秋の旬さつまいものもちっとごはん
    簡単!秋の旬さつまいものもちっとごはん さつまいも、もち米、米、みりん、醤油、塩、さつまいものアク抜き、塩水 by もえりゅん
    つくったよ 1
  38. れんこんと豚のバルサミコ酢炒め
    れんこんと豚のバルサミコ酢炒め れんこん、豚こま、人参、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩・胡椒、バルサミコ酢、ごま、ねぎ、水(れんこんのアク抜き用)、酢(れんこんのアク抜き用) by 週末は男子厨房
  39. ごぼうとこんにゃくこ旨旨炒め煮♪
    ごぼうとこんにゃくこ旨旨炒め煮♪ ごぼう、∟酢(アク抜き用)、こんにゃく、ごま油、砂糖、酒、みりん、水、酢、しょう油、一味唐辛子 by 宇砂木いのこ
  40. ひと手間で美味しくなる‼︎根菜とこんにゃくの含め煮
    ひと手間で美味しくなる‼︎根菜とこんにゃくの含め煮 こんにゃく、大根、れんこん、生姜、鷹の爪(2つに割って種を取る)、サラダ油、◎だし(水+粉末だし小さじ1/2)、◎酒、◎砂糖、醤油、塩(こんにゃくのアク抜き用) by u_smyles
  41. お弁当に!結びこんにゃくのだし醤油煮
    お弁当に!結びこんにゃくのだし醤油煮 結びこんにゃく、さとう、だししょうゆ、水、お湯(アク抜き)、塩(アク抜き)、酒(アク抜き)、ゴマ(飾り用) by akoちん
    つくったよ 1
  42. 秋はやっぱり!根野菜の煮物
    秋はやっぱり!根野菜の煮物 里芋(中粒)、ニンジン、大根、アク抜き こんにゃく、さつまあげ、豚薄切り肉、砂糖、しょうゆ、つゆの素(3倍希釈)、みりん 酒、水 by おもたんたん
    つくったよ 1
  43. ピーマンとコンニャクきんぴら
    ピーマンとコンニャクきんぴら コンニャク(アク抜き)、ピーマン、油、○、そうめんつゆ、醤油、シュガーカットゼロ液状 by hime-tarako
    つくったよ 2
  44. 五目きんぴら
    五目きんぴら コンニャク(アク抜き)、ゴボウ(可食部)、人参、ピーマン、ちくわ、油、○、そうめんつゆ、水、麺つゆ、シュガーカットゼロ液状 by hime-tarako
    つくったよ 1
  45. 圧力鍋でほろっとやわらか♪豚なん骨&筍の煮物
    圧力鍋でほろっとやわらか♪豚なん骨&筍の煮物 豚なん骨、タケノコ(アク抜き済のもの、or、水煮)、*しょうゆ、*みりん、*砂糖、*生姜、*水 by yamori33
  46. ちくわと平天煮
    ちくわと平天煮 別寅 煮込みちくわ、別寅 平天、コンニャク(アク抜き)、絹さや(スジを取って)、○、水、麺つゆ、酒、シュガーカットゼロ液状 by hime-tarako
  47. だし入り味噌で簡単!わらびと油揚げのお味噌汁
    だし入り味噌で簡単!わらびと油揚げのお味噌汁 水、昆布、だし入り味噌、わらび(アク抜きしたもの)、油揚げ by こたなれ
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