【宮城食材】銀鮭の親子燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白子と鮭の切り身に塩、胡椒をします。白子と一口大に切り、それにあわせて鮭を切り、巻いて爪楊枝でとめます。網の上に並べます。
- 2 イージースモーカーにチップを入れ火にかけます。煙がでたら網を入れ、蓋をして１０分加熱します。火を止め、２０分放置します。蓋を開け、１時間程粗熱がとれるまで置いたら完成。
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- 料理名
- 銀鮭の親子燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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