きゅうりのきゅーちゃんならぬ、ゴーヤのごーちゃん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切って種とわたをスプーンで取り、やや厚めの薄切りにします。
鍋に醤油と酢、味醂を入れて火にかけます。鷹の爪は種を取り、小口切りにして加えます。 -
2
沸騰したら蜂蜜を加えて溶かし、火を止めます。
ゴーヤを容器に入れ、そこに熱いうちに漬け汁を加えます。
粗熱がとれるまで放置します。 -
3
１５分ほどおいて熱がとれたら漬け汁だけを鍋に戻し、再度沸騰させます。
再びゴーヤにかけます。
これをもう一度行います。
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- 料理名
- ゴーヤのピリ辛漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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夏はぜ2014/08/13 21:42
美味しく出来ました！
ご馳走様でした(^^♪
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