トラウトサーモンのカマ焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トラウトサーモンのカマを50度のお湯に30秒つけて洗い、ペーパータオルで水気をとります。

   

2. 2 ボウルに信州味噌と塩麹と豆板醤を入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 1に2を全体に塗りラップに包んで冷蔵庫で1～2日漬けます。

   

4. 4 3の味噌を軽く拭き取り
   250度のオーブンで10～12分焼いて取り出します。

   

5. 5 4を器に盛り付け、お好みで大根おろしを添えて召し上がって下さい！