おもてなしにぴったり☆3種のミニミニお餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむいておろし金で下ろす。
2. 2 大根おろしに、鰹節、醤油、柚子果汁、を入れ軽く混ぜて辛味餅のもとを作る。
3. 3 大葉は、半分に切り、柚子の皮は1センチ位に切る。
4. 4 ボウルにきな粉、三温糖を入れ軽く混ぜてきな粉餅のもとを作る。
5. 5 干し柿は小さめにスライスしておく。
6. 6 切り餅を半分に切る。
   ※スリットが入っている餅なら手で割れます！
7. 7 オーブントースターにキッチンペーパーをしき、その上に、餅が重ならないように置き、中火で5分位焼く。
   ※餅が焦げないように時々見る。
8. 8 餅4個に、辛味餅のもと、大葉、柚子の皮を載せる。
9. 9 別の餅4個には、きな粉餅のもとをまぶしておく。
10. 10 別の餅4個には粒あんを乗せ、その上に干し柿のスライスを乗せる。
11. 11 大皿に餅を彩りよく盛り付け、飾りに南天の葉（分量外）などを添えたら出来上がり！