パッと作れる！めかぶと梅肉の とろとろ中華スープ♫ レシピ・作り方
材料（1人分）
- めかぶ 1パック
- 梅干し(梅肉チューブ) 小さじ1〜2
- A 和風だしの素 小さじ1
- A 中華系だしの素 小さじ1
- A オイスターソース 小さじ2
- A 味噌 一杯分の やや少なめの量で
- A 水 200cc
- 溶き卵 1玉分
- 豆腐(あれば) 1丁(お好みのサイズで)
- 豆板醤(あれば) 小さじ1
- ごま油(あれば) 小さじ1
作り方
-
1
鍋に、Aを入れ軽く一煮立ちさせます。
(豆腐があれば、ここで入れます。
さい箸や お玉などで豆腐を割りほぐすと良いです。) -
2
①に、梅を入れ、
次いで、溶き卵を回し入れ、
さらに軽く一煮立ちさせます。
(豆板醤があればここで入れても良いです。) -
3
器に、めかぶと、
②を盛り、完成です。
(最後に、ごま油があれば
回しかけます。) -
4
(めかぶ、梅、和風だし、少量の味噌、水 、だけでも、
美味しいお吸い物ができますよ♪)
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