白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はよく洗い、1枚の葉に薄切り肉を３枚並べる、その上に白菜を重ね、何層にも積む。
2. 2 重ねた白菜を幅５～７ｃｍ位に切る。小さくても大きくても食べにくいです。
3. 3 切った白菜を鍋に敷き詰める。
4. 4 空いているところに、人参、しめじ、長ネギを詰める。上から、塩・胡椒をふりかける。
5. 5 水400ｃｃにコンソメを溶かし、④の鍋にそそぎ、弱火でことこと煮る。
6. 6 煮汁が白菜の上まで上がってきたら完成です。
7. 7 お好みで、ポン酢、めんつゆでどうぞ。もちろん、そのままでも旨味が出ているので美味しくたべられます。
8. 8 ※白菜とお肉の量は食べたい分だけ用意してください！ぺろっと食べれてしまうので、男の子がいる家庭なら、白菜1/2個分くらい用意してもいいかもしれません。
9. 9 ※お肉は安いお肉で十分！白菜の上に広げられればokです。脂身が多少あった方が旨味が出て美味しいです。