鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水４００ｃｃにごぼうを入れ、煮る。
- 2 ①のお湯が沸いてきたら、酒とみりん、おろし生姜を加え、鯖を煮る。落し蓋をする。
- 3 魚に火が入り、ごぼうが柔らかくなったら、砂糖、味噌を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
- 4 オクラは塩茹でして、半分に切る。（青味が欲しかったので、ほうれん草でもok。茹でた人参があるとなおキレイ♪）
- 5 お皿に、鯖（煮汁をすこしかけて）、ごぼう、オクラを盛り付けたら、完成です。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の味噌煮
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