たけのこと春雨の炒め物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ねぎは小口切り、ゴボウは、ささがき、あとの野菜は千切り、干しきのこは水で戻して細切り
(戻し汁は置いておく) - 2 フライパンに油を入れ熱し豚肉・生姜・ねぎを炒める
- 3 野菜を加え炒め合わせる
- 4 ゴマ油以外の調味料+水を加え煮立てる
- 5 春雨をさっと水に通して4に加え柔らかくなるまで煮る(水分が少ないようだったら足す)
- 6 ゴマ油を回しかけ混ぜて出来上がり
きっかけ
タケノコがいっぱいで残り物野菜を片付けるため
おいしくなるコツ
味加減はお好みで 干しきのこは家で採れたヒラタケですが、干ししいたけでも美味しいと思います
- レシピID:1940007388
- 公開日:2014/05/31
関連情報
- 料理名
- 炒め物
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えふ・けいこ2018/04/25 16:24とってもご飯に合う、美味しいおかずでした!旬の筍ばんざい!