たけのこと春雨の炒め物 レシピ・作り方

たけのこと春雨の炒め物
  • 約30分
  • 500円前後
かば蔵
かば蔵
たけのこもりもり食べられる

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ねぎは小口切り、ゴボウは、ささがき、あとの野菜は千切り、干しきのこは水で戻して細切り
    (戻し汁は置いておく)
  2. 2 フライパンに油を入れ熱し豚肉・生姜・ねぎを炒める
  3. 3 野菜を加え炒め合わせる
  4. 4 ゴマ油以外の調味料+水を加え煮立てる
  5. 5 春雨をさっと水に通して4に加え柔らかくなるまで煮る(水分が少ないようだったら足す)
  6. 6 ゴマ油を回しかけ混ぜて出来上がり

きっかけ

タケノコがいっぱいで残り物野菜を片付けるため

おいしくなるコツ

味加減はお好みで 干しきのこは家で採れたヒラタケですが、干ししいたけでも美味しいと思います

  • レシピID:1940007388
  • 公開日:2014/05/31
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カテゴリ
たけのこ簡単夕食肉野菜炒め春雨豚薄切り肉
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簡単 エコ 野菜 ヘルシー
料理名
炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2018/04/25 16:24
    たけのこと春雨の炒め物
    とってもご飯に合う、美味しいおかずでした!旬の筍ばんざい!

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