青椒肉絲（チンジャオロース） レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉or牛肉のロース:200g
   を細切りにします。

   

2. 2 玉子:2個
   のカラザを取り、
   塩胡椒:小さじ1
   しょうゆ:小さじ2
   酒:1/2
   片栗粉:大さじ3
   ごま油:大さじ1
   を混ぜ合わせます。

   

3. 3 たけのこ:100g
   を細切りにします。
   
   ※切れてるのでも構いません。

   

4. 4 ピーマン:6個
   を細切りにします。

   

5. 5 長ネギ:1/3本
   をみじん切りにします。

   

6. 6 フライパンに、
   ごま油:適量
   をひき、
   1
   を中火で、
   火が通るまで炒めます。

   

7. 7 6に、
   3
   4
   の順番に加えて、
   しんなりするまで炒めます。

   

8. 8 7がしんなりしたら、
   5
   を加えて、
   軽く炒めます。

   

9. 9 8に、
   2
   を加えて、
   強火で絡めたら完成です！