5分で簡単・節約！ナスの白焼き・蒲焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス:3本
   の皮を剥きます。

   

2. 2 ナスを縦半分に切り、
   半分を観音開きにします。

   

3. 3 2の両面に、
   片栗粉:大さじ2
   を全体的にまぶします。

   

4. 4 フライパンを温めて、
   サラダ油:大さじ2
   をひき、
   強火で3の両面に焼き目を付けます。

   

5. 5 4の2枚をお皿に盛り付けます。

   

6. 6 フライパンからナスを取り出して、
   フライパンに、
   みりん:大さじ4
   を入れて、
   弱火で煮詰めます。

   

7. 7 5に、
   砂糖:大さじ3
   日本酒:大さじ4
   しょうゆ:大さじ4
   を加えて、
   少し煮詰めます。

   

8. 8 6に、
   4の4枚を加えて、
   裏返して絡めながら、
   少し味を染み込ませます。

   

9. 9 お皿に盛り付けたら、完成です！