手軽にイタリアの家庭料理！ポークピカタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 調理用ビニール袋に、
   豚コマ:300g
   白ワイン:大さじ1
   塩胡椒:小さじ1
   を揉み込みます。

   

2. 2 玉子:2個
   のカラザを取り、
   溶き卵にします。

   

3. 3 2に、
   粉チーズ:大さじ2
   片栗粉:大さじ6
   塩胡椒:小さじ1
   を混ぜ合わせます。

   

4. 4 調理用ビニール袋に、
   3
   1を加えて揉み込みます。

   

5. 5 フライパンに、
   オリーブオイル:大さじ2
   バター:20g
   を溶かして、
   4を中火で焼きます。

   

6. 6 5を裏返したら、
   蓋をして3分ほど中火で、
   蒸し焼きにします。

   

7. 7 盛り付けます。

   

8. 8 フライパンに、
   ケチャップ:大さじ2
   を入れて、
   少し加熱して甘みを出します。

   

9. 9 8を器に移して、
   残りのケチャップ:大さじ2
   ウスターソース:大さじ1
   粒マスタード:小さじ1
   を混ぜ合わせます。