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管理栄養士が提案！豚肉で代謝アップ！体重増加が気になる方へおすすめな「ピカタ」献立

豚肉で代謝アップ！体重増加が気になる方へおすすめな「ピカタ」献立 6提案

「ピカタ」献立のコツ: ピカタの材料は「豚肉と卵」。豚肉には糖質代謝作用のあるビタミンB1が、卵には脂質代謝に効果のあるビタミンB2が豊富に含まれています。
豚肉と卵のダブル効果で代謝アップに期待大！
主食がこってりとした味付けなので副菜と汁物はシンプルに仕上げると良いでしょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

今日はエスニック風の3品で決まり！！

主菜: ピカタ

スパイシー☆ピカタ☆

ゴールデンアルジータさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チリコンカン

缶詰で簡単☆チリコンカン

栗皮茶さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トムヤムクン風スープ

簡単☆トムヤムクン春雨スープ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: ピカタに合わせて副菜と汁物もエスニック風の献立に♪
チリコンカンは缶詰を使うことで簡単に作れますが、冷まして味をしみ込ませる時間が必要なので、早めに作っておくと良いでしょう。
スープにはナンプラーを入れることで、一気にエスニックの要素が強まりますね！

簡単献立その２♪

材料はシンプルに！！

主菜: ピカタ

簡単早い　po-kuピカタ

◆◆3812◆◆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ペンネのサラダ

バジル☆ペンネサラダ

nao★ｍａｍａさんのレシピからPickup！

汁物: しめじと玉ねぎのミルクスープ

シメジと玉ねぎのミルクスープ

アボカドプリンさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: このピカタの材料は本当にシンプル！！かつ、簡単に作れるのが魅力的なレシピですね。
ペンネのサラダは、ペンネをゆでて、トマトやチーズと和えるだけですが、彩りがキレイなので簡単だけど華やかな見栄えになります。
スープの玉ねぎは弱火でゆっく～りと炒めると甘みが増しますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

豚こま肉でお安く！そして柔らかく！！

主菜: ピカタ

豚こまで！節約ポークピカタ

あんこ０８０１さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 山芋とひじきのごまサラダ

簡単に出来るおかずサラダ♪山芋とひじきのごまサラダ

satousagi0310さんのレシピからPickup！

汁物: 根菜のすいとん

鶏がらスープで作る根菜のすいとん

楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ピカタには豚こま肉を使うので、経済的なうえ、ヒレ肉などと違い柔らかい食感に仕上がります。
サラダはドレッシングとポン酢で味付けをしますが、どちらかひとつのときよりも味が深まり美味しくなります♪
すいとんは食材をたくさん使いますが、比較的価格の安い食材を使っているので家計には響きませんね。

節約献立その２♪

ミルフィーユピカタで柔らかジューシー☆

主菜: ピカタ

薄切り豚肉でチーズ入り★ミルフィーユポークピカタ！

nana's recipeさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

Nao’sさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜のスープ

旬野菜のスープ～冬編～☆白菜もりもりスープ

あこ＊＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 豚ロース肉を重ねてミルフィーユのようにしたお肉をピカタにします。見た目のボリューム感は十分！さらにはしっとりと柔らかい食感で家族みんなのお気に入りになるかも♪
醤油の香ばしさをプラスしたジャーマンポテトは、マヨネーズで味つけしたパンチのある一品に。
スープはこの時期安価になる白菜と冷凍食材をうまく組み合わせて作りましょう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

カロリーカットで嬉しいヘルシー献立

主菜: ピカタ

豚ヒレのピカタ(かいわれ)

やまちゃん7772さんのレシピからPickup！

副菜: カルツォーネ風餃子

ミニカルツオーネ風餃子

けふみさんのレシピからPickup！

汁物: 豆腐のイタリアンスープ

★豆腐のイタリアンSoup★

Ｄｒ.yuriさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ピカタにはカロリーの低い豚ヒレ肉を使います。卵液に入れたカイワレには安眠を促す効果も。まさに秋不調が気になる方へのオススメ献立です。
副菜にはイタリア料理のカルツォーネを餃子の皮で再現！トースターで焼いているのでヘルシーに、さらに中に入れるチーズには脂肪を排泄する成分が含まれています。
スープにはお豆腐を入れてボリュームアップさせましょう。

栄養満点献立その２♪

チーズをはさんで子供も喜ぶピカタ献立♪

主菜: ピカタ

豚ヒレ肉のしそチーズピカタ

deburedsさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: バーニャカウダ

野菜がもりもり食べられるぞ！「バーニャカウダ」♪

hiromu82さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草とえのきのスープ

ほうれん草とえのきのスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ピカタにはチーズと大葉をはさんでボリューム満点の一品へ。
みんな大好き、とろっと溶けるチーズにはカルシウムが多く含まれています。育ち盛りのお子様や、普段乳製品を摂ることの少ない方にはオススメ食材です。
少しカロリーの気になるピカタには、野菜がたっぷり摂れるバーニャカウダを☆これで罪悪感なくお腹いっぱいに食べられますね♪
スープにほうれん草を入れて鉄分の補給をしたら栄養満点献立の完成です！

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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