白身魚ときのこの塩麹レンジ蒸し～ねぎソース～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- たらの塩麹漬け 2切
- 酒 大さじ1
- しめじ 1/2P
- しいたけ 2枚
- えのき 1/2P
- キャベツ 3枚
- *長ネギ（みじん切り） 1/6本
- *生姜（すりおろす） 1/2かけ
- *ゆず果汁 大さじ1
- *しょうゆ 大さじ2
- *七味唐辛子 少々
- *白ごま 大さじ1
作り方
- 1 魚（塩麹に一晩付けておいたもの）は1口大に切り酒をまぶしておく。
- 2 きのこは石付きを切り落と小房に分ける。しいたけはスライスする。
- 3 キャベツはざく切りにする。
- 4 耐熱容器（またはシリコンスチーマー）に白菜・魚、きのこの順にのせラップ（またはフタ）をして500ｗ6～9分加熱する。余熱で3分ほど置く。
- 5 *をすべて混ぜたれを作る。
- 6 そのまま（または器に）盛りつけ*のたれをかければ出来上がり。
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うーたんレシピ
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