表紙
2位 基本☆塩麹鍋 *だし汁（鰹・昆布）、*塩麹 （液体濃厚）、魚の塩麹漬け（今回は乙女鯛とぶり）、豚しゃぶしゃぶ用肉、あさり（またはホタテなど貝類）
3位 ホタテの塩こうじステーキ ホタテの塩こうじ漬け、マラッコＥＸＶオリーブオイル、ニンニク、ハーブ（乾燥バジルやレモングラスなど）、黒こしょう
4位 塩麹で簡単べったら漬け 大根、*塩麹、*砂糖
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