基本☆野菜の塩麹漬け～きゅうり漬け～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり ２００ｇ
- 塩こうじ ２０ｇ
作り方
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1
今回使う材料はこちら。液体だからまんべんなく漬かりますよ。
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2
きゅうりはへたを落としピーラーで縦じま模様に皮をむく。
-
3
今回使った塩こうじはこちら。
-
4
１と塩麹をジッパー付保存袋にいれ袋の上からもみ、なるべく空気を抜いて封をする。冷蔵庫にいれ一晩寝かす。
- 5 好きな大きさに切れば出来上がり。塩麹は洗わずにそのままでOK.。漬けて２時間ほどしてから食べられますが１晩以上漬けるのがおすすめ。１週間ほど保存可。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの塩麹漬け
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みーこin大阪2018/11/18 21:04
うまうまー！めっちゃ手間かかったお漬物みたいな味がしました！笑 -
evergreen72012/03/02 00:46
塩麹だけでおいしく漬かりますね（＾＾）
ごちそうさまでした！！
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