ポークソテー～カレートマトソース～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（ロースとんかつ用） 2枚
- 生姜入り塩麹 小さじ1
- *薄力粉 大さじ1
- *米粉カレー 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ◎生姜入り塩麹 小さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎蜂蜜 小さじ2
- ◎酒 小さじ2
- ◎米粉カレー 小さじ1
- ◎生姜入り塩麹 小さじ1
- トマト 200ｇ
- 添え野菜（おくら・アスパラ・エリンギ） 適量
作り方
-
1
豚肉に生姜入り塩麹をまぶしスプーンやはけでまんべんなく塗り、ラップで包み冷蔵庫に入れ30分から一晩ねかす。
-
2
*を良く混ぜ合わせ、1にまんべんなくまぶし余計な粉を叩き落とす。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を中火で焼く。油が出てきたら食べやすい大きさに切った野菜も横で焼く。
-
4
お肉に火が通り野菜にも焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。
- 5 フライパンに◎を入れざっと炒めソースを作る。
-
6
4に5をかけ出来上がり。
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