とにかく簡単☆きびなごの生姜塩麹唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *きびなご 200ｇ
- *業務用生姜入り塩麹 40ｇ
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
きびなごをさっと水で洗いキッチンペーパーで水気をふき取ったきびなごと業務用生姜入り塩麹をボウルに入れる。
-
2
空気を抜くようにラップをして冷蔵庫に入れ半日から１日つけて置く。
-
3
冷蔵庫から出し、さっと水気を切る。
-
4
片栗粉をしっかり漬ける。
-
5
１7０度でカリッとするまで揚げれば出来上がり。
-
6
器に盛り付け完成です。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- きびなごの塩麹生姜唐揚げ
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