豆腐ハンバーグ♡おろし玉ねぎのソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▪️豆腐ハンバーグ
- ★合挽肉 150g
- ★生姜すりおろし 小さじ1/2
- ★パン粉 1/2カップ
- ★牛乳 大さじ2
- ★卵 1個
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★塩、こしょう 各少々
- 木綿豆腐 1/3丁
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ▪️おろし玉ねぎのソース
- ◆醤油 大さじ2
- ◆玉ねぎ（すりおろし） 1/2個
- ◆みりん 大さじ2
- ◆酒 大さじ2
- ◆砂糖 小さじ1
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで上から重しをのせ、20分ほどおいて水切りをしておく。
- 2 ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりラップをして600wのレンジで1分加熱する。粗熱をとっておく。
-
3
ボウルに★の材料、水切りした豆腐（1）、粗熱をとった玉ねぎ（2）を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜる。
-
4
フライパンにサラダ油をうすくしいて中火にかけ、平丸に成形したハンバーグを焼いていく。
-
5
焼き色がついたら裏返し、フタをして5分ほど蒸し焼きにして中まで火をとおす。
-
6
焼いてる間に◆を合わせておく。
-
7
合わせておいた◆を入れてソースの量が2/3程度になるまで煮詰める。
-
8
器に盛ってできあがり♡
-
9
※写真では160gハンバーグ2個＋お弁当サイズハンバーグ2個で作ってますが、2等分で作ってもOK！
大きさはお好みで♪
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mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
毎日ちょっとした幸せを感じられるような
おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
分からないことなど気軽にcommentください☆
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おろし玉ねぎのソースとの相性もバツグン♡