甘辛だれでご飯が進む♡簡単♡たけのこ青じそつくねレシピ・作り方

Name: 甘辛だれでご飯が進む♡簡単♡たけのこ青じそつくね
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ひき肉 250g; 茹でたけのこ 1/2個（100g）; ★卵 1個; ★マヨネーズ 大さじ1; ★片栗粉 小さじ2; ★醤油 小さじ1/2; ★塩 小さじ1/5; ★こしょう 少々; ★にんにくチューブ 3xm; ★生姜チューブ 3cm; サラダ油 少々; 甘辛だれ; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; にんにくチューブ 1cm; 食べる時に; 卵黄 お好みで

約10分
300円前後

mari *

たけのこのシャキシャキ食感が楽しいつくね♡甘辛だれがご飯にも合う〜！卵黄を絡めて召し上がれ♡

みんながつくった数 28 件

材料（2人分）

鶏ひき肉 250g
茹でたけのこ 1/2個（100g）
★卵 1個
★マヨネーズ大さじ1
★片栗粉小さじ2
★醤油小さじ1/2
★塩小さじ1/5
★こしょう少々
★にんにくチューブ 3xm
★生姜チューブ 3cm
サラダ油少々
甘辛だれ
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
にんにくチューブ 1cm
食べる時に
卵黄お好みで

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作り方

1 たけのこは飾り用に、先の方を薄く12枚スライスする。残りはみじん切りにする。
2 ボウルに鶏ひき肉、みじん切りたけのこ、★を入れて混ぜる。
3 12等分にわけて丸く成形して上にスライスたけのこを押し付ける。サラダ油をうすくしいたフライパンに並べ、中火で焼いていく。
4 焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分ほど焼いて中まで火を通す。甘辛ダレの材料を合わせて入れ、絡めながら水分が1/3ほどになるまで煮詰める。
5 お好みで卵黄をつけて♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たけのこをたくさんもらったので♩

おいしくなるコツ

◆鶏ひき肉はもも肉を使うと柔らかジューシーに、むね肉を使うとぷりっとあっさり仕上がります。お好みの方を使ってください♪ ◆飾り用たけのこは薄くスライスでぎゅっと押さえてつけてください。分厚いと剥がれる原因に。 ◆にんにくはなしでもOK！

レシピID：1900021947
公開日：2021/06/25

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つくったよレポート（1件）

まめ131
2022/11/15 17:40

野菜混ぜて作りました！美味しくできました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2022.03.14　17:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月23日(水)のPickupレシピコーナーに、mari *さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪